Kruh s Hammermühle brašnom

Sastojci:

550g Hammermühle mix-svijetlog brašna,

50g heljde

3 jušne žlice sjemenke lana ,sezama bučinih i suncokretovih

1 vrećica suhog kvasca

1 čajna žličica soli

450 ml tople vode

6o ml maslinovog ulja

1 jušna žlica psillyuma

Premaz:

Malo maslinovog ulja

Priprema:

U veću zdjelu staviti brašno, heljdu, psillyum sjemenke te izmiješajti.

Dodati sol, kvasac i ulje pa mikserom mijesiti tijesto postepeno dodajući toplu vodu.

Kad je tijesto spremno oblikovati kruh te ga staviti u kalup obložen papirom za pečenje.

Pokriti s krpom i ostaviti da se kruh diže 30 minuta.

Premazati kruh s maslinovim uljem i peći na 180 stupnjeva 35 do 40 minuta, ovisno o jačini pećnice.

Recept: Adrijana Bručić, Bezglutenska radost